Quanto gelato consumiamo?

L’associazione che riunisce tutte le industrie del dolce, l’Aidepi, ha pubblicato una ricerca che mostra i risultati inerenti alle statistiche del consumo del gelato in Italia. Ciascuno di noi mangia 3,6 kg di gelati confezionati per anno e circa 6 kg di gelato artigianale!
Il gelato artigianale, vincitore indiscusso rispetto a quello confezionato, vede tra i gusti preferiti degli italiani: cioccolato, l’accoppiamento limone e fragola, nocciola, pistacchio, bacio e fiordilatte. Il consumo del gelato dipende soprattutto dalle condizioni meteo di ogni regione, quindi, a meno che non si proponga qualcosa di più innovativo e originale, l’attività della gelateria, specie se artigianale, resta stagionale.

2018-05-08T17:20:45+00:00
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